Herkunft: Schottland
Region: Speyside
Vol.%: 46.0
Inhalt: 70 cl
Jahrgang: 2011
Abfülljahr: 2022
Alter: 10-jährig
Reifung: PX Sherry Finish
Die Wirkung von zwei Jahren in First Fill Pedro Ximenez-Fässern auf diesen delikaten Speyside-Malt hat definitiv dazu beigetragen, die Textur und seinen Körper zu kräftigen und seinen cremigen Charakter hervorzubringen.
Die Nase ist sauber und fruchtig, hauptsächlich dominiert von reifen Kirschen: sowohl von der süsseren schwarzen Sorte als auch der säuerlichen roten Kirschen. Außerdem gibt es kandierte Orangen und eine angenehm buttrige Note von frischem Gebäck.
Am Gaumen ist er weich, mit recht kräftigem Körper, wieder leicht buttrig, rosinig und honigartig, mit einer schwachen Note von braunem Zucker. Mit seinem reichhaltigen Profil ist er sehr gut balanciert durch die säuerliche Note der Maraschino Kirschen.
Die Fülle des Körpers überträgt sich in ein Finale, das immer mehr an Intensität gewinnt, mit Tannin, das sich bemerkbar macht, ohne jemals zu dominieren.