Herkunft: Seychellen
Vol.%: 45.1
Inhalt: 70 cl
Gealterte Spirituosen brauchen Zeit und sind am Anfang immer ein kleines Glücksspiel. Als relativ junge Brennerei hat Takamaka mit Sicherheit einige Herausforderungen zu meistern. Ein Teil der Wachstumsschmerzen besteht darin, dass man nie vorher weiß, welche Rumsorten in welchen Fässern funktionieren werden. In einigen Fällen hatten sie Glück - ihr Zuckerrohr-Rum funktionierte einfach in Portweinfässern. Traditionell in Pot Still destillierter Seychellen-Rum aus drei verschiedenen Fässern - darunter ein Ex-Ruby-Port-Fass und zwei Fässer aus französischer Eiche - wird mit kolonnendestilliertem Melasse-Rum, der drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern geruht hat, sowie einem acht Jahre alten Bajan Foursquare Melasse-Rum verschnitten.