Herkunft: Irland
Region: Dublin
Vol.%: 52.5
Inhalt: 50 cl
Spirit of Dublin ist ein New Make Spirit, also frisches Destillat direkt aus der Brennblase ohne Fassreifung. In dieser Form zeigt sich unverfälscht das Können einer Brennerei. Spirit of Dublin wird dreifach in traditionellen Kupferbrennblasen destilliert, zu gleichen Teilen aus gemälzter und ungemälzter, bester Irischer Gerste. Er wird direkt nach dem Brennen auf 52.5% Alkoholgehalt reduziert und in die stilvollen Halbliterflaschen gefüllt.
Nase: Eingekochte Gerste, Honig, frischgebackenes Brot und Waldfrüchte - fast wie ein Früchte-Porridge.
Gaumen: Trotz des hohen Alkohols erstaunlich sanft. Reichhaltige Fruchtaromen, Getreide und Gewürze benetzen die Zunge.
Abgang: Mittellang und angenehm trocken fruchtig.