Herkunft: Schweiz
Vol.%: 30.0
Inhalt: 70 cl
Für diesen edlen Honig-Likör wird Fassbinds traditionell gebrannter TRADITION Kirsch mit Schweizer Honig verfeinert.
Unmittelbar nach der Ernte werden die frischen, vollreifen Kirschen bei Fassbind angeliefert, sorgfältig kontrolliert und danach umgehend eingemaischt. Nach abgeschlossener Fermentation wird die Maische inklusive Fruchtsteinen, welche die für den Kirsch typische Mandelnote hervorbringen, destilliert. Der dadurch gewonnene Fruchtbrand besticht mit seiner intensiven Aromatik und ausgeprägten Fruchtigkeit.
Der edle Kirschen-Brand reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in den historischen Kellern von Fassbind in Edelstahltanks und wird anschliessend vom Kellermeister sorgfältig cuviert und in einem aufwendigen Verfahren mit Schweizer Honig veredelt. So erhält dieser Honig-Kirsch die äusserst fruchtige, frische Feinheit und die edle Süsse, die von Connaisseurs so geschätzt wird.