Herkunft: Schweiz
Vol.%: 30.0
Inhalt: 70 cl
Für diesen edlen Honig-Likör wird Fassbinds traditionell gebrannte TRADITION Himbeere mit Schweizer Honig verfeinert.
Aus den frischen, reifen Himbeeren wird zunächst ein Geist hergestellt. Dafür werden die Früchte in reinem Rohalkohol sorgfältig mazeriert, um die typischen Fruchtaromen zu lösen. Anschliessend wird nach einer speziellen, vom Brennmeister eigens entwickelten Rezeptur destilliert. Der dadurch gewonnene Feinbrand besticht mit
seiner Aromatik und ausgeprägten Fruchtigkeit.
Der so gewonnene Himbeergeist reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in Edelstahltanks in den historischen Kellern von Fassbind und wird anschliessend vom Kellermeister sorgfältig cuviert und in einem aufwendigen Verfahren mit Schweizer Honig veredelt. So erhält diese Honig-Himbeere die äusserst fruchtige, prickelnd frische Feinheit und die edle Süsse, die von Connaisseurs so geschätzt wird.