Herkunft: Schweiz
Vol.%: 43.0
Inhalt: 70 cl
Dieses edle Fruchtdestillat aus Gravensteiner Äpfeln verzaubert mit seinem feinen, zartfruchtigen Aroma. Der Gravensteiner ist eine Sommersorte und ein sehr aromatischer und süsslicher Apfel, der sich hervorragend für die Herstellung von Apfel-Brand eignet.
Für diesen Fruchtbrand verarbeiten wir Schweizer Gravensteiner Äpfel, welche ihr saftiges Reifestadium erreicht haben. Die Äpfel werden vor dem Maischen sorgfältig von Hand sortiert. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird die Maische sorgfältig zweimal destilliert. Das bedeutet zwar eine geringere Ausbeute, aber der dadurch gewonnene Feinbrand besticht mit seiner weichen Aromatik und ausgeprägten Fruchtigkeit.
Der edle Apfel-Brand reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in unseren historischen Kellern in Edelstahltanks und wird anschliessend von unserem Kellermeister sorgfältig cuviert. So erhält dieser Gravensteiner die äusserst fruchtige, frische Feinheit, die von Connaisseurs so geschätzt wird.