Herkunft: Schweiz
Vol.%: 43.0
Inhalt: 70 cl
Dieses edle Himbeerdestillat wird aus frischen und reifen Schweizer Himbeeren aus der Region Zentralschweiz gewonnen und beeindruckt mit seinem fantastischen Fruchtaroma.
Aus den frischen Himbeeren wird zunächst ein Geist hergestellt. Dafür werden die Früchte in reinem Rohalkohol sorgfältig mazeriert, um die typischen Fruchtaromen zu lösen. Anschliessend wird nach einer speziellen, von unserem Brennmeister eigens entwickelten Rezeptur zweifach destilliert. Das bedeutet zwar eine geringere Ausbeute, aber der dadurch gewonnene Feinbrand besticht mit seiner weichen Aromatik und ausgeprägten Fruchtigkeit.
Der so gewonnene Himbeergeist reift danach während mindestens zwei Jahren bis zu seiner Perfektion in Edelstahltanks in unseren historischen Kellern und wird anschliessend von unserem Kellermeister sorgfältig cuviert. So erhält dieses Edeldestillat die äusserst fruchtige, prickelnd frische Feinheit, die von Connaisseurs so geschätzt wird.