Herkunft: Frankreich
Vol.%: 40.0
Inhalt: 70 cl
Gegend / Terroir: Grande Champagne
Rebsorte: 100% Ugni Blanc (Saint-Émilion / Trebbiano)
Reifung: In neuen Fässern aus Limousin-Eiche mit mittlerer und starker Holzmaserung.
Alter: Für die Bezeichnung V.S.O.P. (Very Superior Old Pale) muss der Cognac für mindestens 4 Jahre im Eichenfass reifen. Daniel Bouju erlaubt sich erfreulicherweise den Luxus und verwendet für seine Abfüllungen weitaus ältere Bestände. Der verwendete Cognac für diese Abfüllung reifte 10 Jahre und mehr!